Poisson fumé
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Assiette nordique 200g
7,90 €Origine : Nieul sur le Dolent (85) - Poisson frais fileté par leur soins, salé au sel de mer, fumé au bois de hêtre, tranché et reconstitué à la main. Conditionné sous vide sans conservateur, ni colorant. Assortiment de 4 poissons fumés.Emincé de truite à l'estragon et aux 5 baies 150g
7,95 €Origine : Nieul le Dolent (85) - Poisson frais fileté par leur soins, salé au sel de mer, fumé au bois de hêtre, tranché et reconstitué à la main. Conditionné sous vide sans conservateur, ni colorant.Filet hareng sélection Label Rouge 200g
3,95 €Origine : Boulogne-sur-mer (62) - Le produit : fumé à l'ancienne, au chêne et autres essences de bois. Harengs suspendus, procédé qui permet une meilleure répartition des fumées et un séchage plus efficace. Fumage d'une durée de 16 à 24 heures.Filets de hareng doux 200g
3,65 €Origine : Boulogne-sur-mer (62) - Le produit : fumés au feu de bois. Fabrication à l'ancienne. Fumage en coresse, lent à la verticale, pour développer les arômes. Salage doux en saumure traditionnelle préservant la qualité du filet de hareng.Saumon fumé d'Ecosse traditionnel 150g
8,95 €Origine : Nieul le Dolent (85) - Poisson frais fileté par leur soins, salé au sel de mer, fumé au bois de hêtre, tranché et reconstitué à la main. Conditionné sous vide sans conservateur, ni colorant.Saumon fumé d'Ecosse traditionnel 250g
14,95 €Origine : Nieul le Dolent (85) - Poisson frais fileté par leur soins, salé au sel de mer, fumé au bois de hêtre, tranché et reconstitué à la main. Conditionné sous vide sans conservateur, ni colorant.Truite fumée 150g
7,70 €Origine : Nieul le Dolent (85) - Poisson frais fileté par leur soins, salé au sel de mer, fumé au bois de hêtre, tranché et reconstitué à la main. Conditionné sous vide sans conservateur, ni colorant.
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